Publicidade

Conheça o restaurante Noma: um dos melhores do mundo

Publicidade

Se existe melhor comida, existem também melhores restaurantes e o Noma é com certeza um deles.

Conheça o restaurante Noma: um dos melhores do mundo

O estabelecimento Dinamarquês Noma foi eleito recentemente como o melhor restaurante do mundo em 2021, pelos critérios do ranking World’s 50 Best Restaurants.

Publicidade

O Noma foi fundado por Rene Redzepi, considerado um embaixador da gastronomia nórdica.

O local já é uma tradição: um armazém do século 18 no cais de Copenhaga, a capital da Dinamarca.

Com uma decoração bastante simples, o Noma não tem pratos individuais. Os clientes podem escolher ums ementa com sete ou 12 pratos já determinados pelos chefs.

Desta feita, a cozinha do Noma tem muitos legumes e verduras, e a experiência completa de saborear uma refeição pode durar até quatro horas.

O “melhor do mundo” valoriza os ingredientes locais, como ouriço-do-mar, banha de porco, batatas, toucinho, algas, vieiras, camarões, pêra e prega a sustentabilidade.

Gostarias de escrever para a Chocolate? Aceitamos sempre colaborações com convidados da nossa comunidade e estamos sempre à procura de novos colaboradores. Entra em contacto connosco e vamos discutir as tuas ideias.

Conheça o restaurante Noma: um dos melhores do mundo
Publicidade
Publicidade