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AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona

Localizado em Talatona, o AYO não é apenas um restaurante, é uma experiência cuidadosamente planeada para encantar todos os sentidos dos seus clientes. Conversamos com Karina Barbosa, a mente criativa por trás deste conceito, que nos revelou os detalhes que tornam o AYO um destino imperdível para os amantes da gastronomia e da sofisticação.

AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona

Fotos: Paixão Lemba

Com mais de três décadas de experiência em eventos, negócios, hospitalidade e lifestyle, Karina partilhou com a revista Chocolate Lifestyle que o AYO é a materialização dos seus desejos de criar um espaço onde cada detalhe importa. Desde a decoração sofisticada até ao menu diferenciado, concebido para proporcionar uma viagem multissensorial aos clientes.

AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona

Fotos: Paixão Lemba

“O AYO quer dizer alegria e felicidade no dialeto dos Yoruba, refletindo o que servimos aos nossos clientes: uma união entre negócios e estilo de vida numa experiência para os cinco sentidos”, partilhou Karina.

No vasto cardápio do AYO, destaca-se uma cozinha internacional de fusão. Desde gyosas de carne ou vegetais, passando pelo lombo de garoupa com molho de maracujá até ao hambúrguer de lagosta, cada prato é uma celebração de sabores únicos e deliciosos. Não deixe de provar as gyosas, a perna de pato confitada, o camarão frito na wok e o famoso fondant au chocolat.

AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba
AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba

A seleção de ingredientes é cuidadosamente feita, priorizando produtos locais e sazonais sempre que possível. “Procuramos quintas e fazendas locais, trabalhando em parceria com empresas angolanas”, explicou Karina, realçando o compromisso do restaurante com a qualidade e a sustentabilidade.

A atmosfera no AYO é uma fusão entre elegância e acolhimento, onde cada detalhe da decoração é meticulosamente planeado para criar um ambiente festivo, porém tranquilo. Com uma decoração única, que combina tons de verde e dourado, o restaurante apresenta espaços distintos, desde a sala principal até à JW Blue Label Private Room, oferecendo aos clientes diferentes experiências dentro do mesmo local.

AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba

Além disso, a equipa do AYO é liderada por chefs executivos internacionais, proporcionando uma experiência culinária de excelência. “Tudo o que servimos no AYO é produção nossa, desde a cozinha quente até à pastelaria e sushi”, afirmou Karina, destacando o empenho e a dedicação da equipa.

Os esforços para garantir uma experiência memorável vão além da comida excepcional. O cuidado com o atendimento, a música ambiente e até mesmo um aroma exclusivo criado para o espaço mostram o compromisso do AYO em surpreender os seus clientes.

AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba

Karina partilhou a primeira conquista do AYO com o “Prémio de Melhor Estreia” no “Angola Restaurant Week 2023”, ressaltando que o maior prémio é ver a satisfação dos clientes e a alegria da equipa envolvida neste projeto.

Para os amantes da gastronomia que buscam uma experiência verdadeiramente única, o AYO é o local ideal para desfrutar de momentos memoráveis, sabores inesquecíveis e uma hospitalidade singular.

AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba
AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba
AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba
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Fotos: Paixão Lemba
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Fotos: Paixão Lemba
AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba
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Fotos: Paixão Lemba
AYO: o encontro da elegância e dos sabores internacionais em talatona
Fotos: Paixão Lemba

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