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No coração pulsante de Luanda, há um lugar que se destaca pela sua autenticidade e qualidade: a tasca “Teimosa da Banda”. Este local imperdível é um verdadeiro santuário da gastronomia angolana, onde a tradição e a inovação se encontram numa fusão irresistível. A estrela do menu? A empada de moamba de galinha, uma iguaria que promete fazer as delícias de quem a prova. Criada pelo talentoso chef Ricardo Braga, que traz na bagagem uma vasta experiência em gastronomia, esta empada é a síntese perfeita das culturas de Angola e Portugal. Só de olhar, já sentimos a água na boca!
A “Teimosa da Banda” não é apenas uma tasca, é um refúgio acolhedor que foge ao comum, ideal para uma refeição rápida, mas memorável. Além da icónica empada, o menu oferece também a bifana original, as saborosas bolinhas de peixe seco, o irresistível pão de ló da vovó, e o clássico caldo verde, entre outras delícias que capturam a essência da cozinha tradicional.
A “empada da terra”, como carinhosamente apelidada pelo chef Ricardo, é mais do que um prato – é uma experiência que transporta o paladar a um lugar de memórias e sabores genuínos. O leitor que aprecia a verdadeira gastronomia não pode deixar de se deliciar com este tesouro culinário que só a “Teimosa da Banda” pode oferecer. Não espere mais e venha descobrir o sabor autêntico de Angola na mesa mais emblemática de Luanda!
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