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O incrível e saudável bolo de chocolate feito com 4 ingredientes

Os bolos de chocolate são bem-vindos de todas as formas. Se forem amigos da dieta, ainda melhor. A nutricionista Bárbara de Almeida Araújo criou uma versão saudável com apenas quatro ingredientes e sem farinha.

Além disso, a receita não contém lactose, glúten, nem açúcar. E mais: pode fazer parte de uma alimentação paleo.

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O incrível e saudável bolo de chocolate feito com 4 ingredientes

“É uma ótima opção para quando temos de fazer uma sobremesa rápida para um jantar com amigos ou familiares. Fazemos boa figura sem muito trabalho”, diz a autora do blogue “Manias de Uma Dietista“.

Ingredientes:

— Seis ovos;
— Seis colheres de sopa de óleo de coco;
— 200 gramas de pepitas de chocolate negro (mais duas colheres de sopa);
— Uma colher de sopa de extrato de baunilha.

Modo de preparação

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho maria e reserve. Bata os ovos com a baunilha até ficarem com uma cor amarela pálida e volumosos, durante cerca de oito minutos. Adicione o chocolate derretido com o óleo de coco e envolva bem.

Passe para uma forma de 20 centímetros untada com óleo de coco e leve ao forno durante 30 a 40 minutos. Não deixe cozer demasiado para ficar húmido no meio.

Fonte: NiT

Texto: Andreia Guerreiro

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