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A tarte de cenoura e coco para comer sem parecer que está de dieta

Ninguém gosta de fazer dieta. São cinco letras que juntas causam pavor. Para muitas pessoas fazer dieta significa dizer adeus ao bom humor. A explicação está no prato. Quem quer perder peso costuma fazer muitas restrições na hora de comer, passa fome e morre de vontade de fazer batota.

Para continuar de bem com a vida é importante comer de forma saudável sem passar por muitas privações. O truque infalível é: fazer adaptções saudáveis e escolhas inteligentes.

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A tarte de cenoura e coco para comer sem parecer que está de dieta

Esta tarte de cenoura e coco é saborosa e saudável.

Ingredientes:


— 275 gramas de cenoura (previamente cozida em água com um pau de canela) 
— quatro ovos 
— seis colheres de sopa de azeite ou óleo de coco 
— 65 gramas de farinha de coco 
— duas colheres de sopa de coco ralado 
— duas colheres de sopa de farinha de araruta 
— uma colher de sopa de mel ou açúcar de coco ou xilitol (opcional) 
— uma colher de chá de psyllium husk em pó (opcional) 
— uma colher de chá de fermento em pó sem glúten  
— pitada de sal 
— um tablete de chocolate com 85% de cacau ou superior  
— uma colher de sopa de óleo de coco  

Modo de preparação:

Com a varinha mágica triture as cenouras com os ovos, o azeite e o mel ou o açucar de coco ou o xilitol, até obter um puré cremoso. Adicione os restantes ingredientes e mexa bem. Coloque o preparado numa forma de silicone e coza em forno pré-aquecido a 180 º durante cerca de 45 minutos. Derreta o chocolate com o óleo de coco e com uma espátula cubra o bolo com o preparado.

Fonte: NiT

Texto: Andreia Guerreiro

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A tarte de cenoura e coco para comer sem parecer que está de dieta
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