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Bolo de limão e creme

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O limão por ser uma fruta com fonte de fibras, vitamina C e minerais é bom para a digestão e melhor que tudo tem poucas calorias.

Ingredientes:

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3 ovos
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo maná
1 chávena de sumo de limão natural
2 chávenas de leite em pó ou líquido
3 chávenas de farinha de trigo
Raspas de limão q.b
1 colher de sopa de fermento
4 gotas de corante verde

Modo de Preparo:

Num liquidificador bata os ovos, adicione o açúcar, o óleo, o sumo de limão e o leite.
Depois ponha numa taça e adicione a farinha peneirada, as raspas de limão, o corante e misture mais uma vez.
Quando a massa estiver no ponto adicione o fermento e leve ao forno numa temperatura de 180○.

Para cobertura:

1 lata de leite moça
1 pacote de natas (200 ml)
1 copo e meio de sumo de limão.
Bata tudo no liquidificador por cinco minutos. De seguida coloque por cima do bolo e enfeite com raspas de limão.

Bom apetite!

Fonte: Stefania Yudina

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Bolo de limão e creme
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