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Espetada de cherne com bacon

É um prato muito popular nas farras de quintal, pela sua delícia.

Ingredientes:

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150g de cherne
50g de courgette
50g de beringela
50g de pimento amarelo
10g de sal
2 fatias de bacon fresco
Azeite q.b
Pimenta em grão

Modo de preparo:

Limpe o cherne e retire as espinhas e a pele, a seguir, corte-o em cubos para facilitar ao enrolar o bacon.
Em cada palito coloque dois pedaços de cherne enrolados em bacon, todos intercalados em tiras de pimento amarelo.
Tempere os palitos em sal, pimento em grão e pincele com o azeite em ambos os lados e depois grelhe por 4 minutos.
Grelhe também os legumes depois de lavados e cortados e está pronto

Bom apetite!

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Espetada de cherne com bacon
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