Publicidade

Lagosta com Leite de Côco

Ingredientes:

1 Kg de Lagosta
2 Tomates
5 Dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
Sumo de 4 limões
1 Colher de manteiga
1 Colher de azeite
250 ml de Leite de côco
1 Colher de molho de tomate

Publicidade

Modo de preparo:

Primeiro limpe a lagosta e retire as barbatanas e a cabeça com cuidado. Coloque numa panela e junte água até cobrir e o sumo de 2 limões. Deixe cozinhar por 10 minutos. Depois de cozido retire as cascas, e coloque num recipiente com o alho picado, o resto do sumo de limão, sal e pimenta e deixe repousar por 5 minutos para apanhar bem o gosto. Numa panela à parte coloque o azeite e a manteiga, e depois desta derreter, adicione as lagostas e o molho e deixe dourar em lume brando. Adicione por fim a colher de molho de tomate e o leite de côco e deixe apurar por 2 minutos.

Sirva com arroz ou batatas.

Gostarias de escrever para a Chocolate? Aceitamos sempre colaborações com convidados da nossa comunidade e estamos sempre à procura de novos colaboradores. Entra em contacto connosco e vamos discutir as tuas ideias.

Lagosta com Leite de Côco
Publicidade
Publicidade