Publicidade

Bolacha de manteiga de amendoim sem farinha

Algumas pessoas são alérgicas à farinha de trigo e acabam por abdicar de muitos sabores por causa deste mal-estar. Sem glúten, a bolacha de manteiga de amendoim é muito simples de fazer, saudáveis, crocantes, leves, deliciosas e feitas com poucos ingredientes.

Ingredientes:

Publicidade

Duas colheres de manteiga de amendoim natural orgânica;
Uma colher de açúcar mascavavado orgânico;
Uma colher de açúcar de cana não refinado orgânico;
Um ovo orgânico;
Micro-pitada de sal marinho;
Uma colher e meia de chá de extrato de baunilha orgânica;

Modo de Preparo:

Primeiro aqueça o forno a 180 graus;
Numa tigela de vidro ou metal coloque a manteiga de amendoim, os açúcares, o ovo e a baunilha e bata com uma colher de pau até formar uma mistura homogénea. Usando uma colher de chá, retire colheradas e enrole com as mãos até formar bolinhas, como brigadeiros;
Coloque as bolinhas numa forma rectangular grande forrada com papel manteiga;
Leve ao forno e asse por dez minutos, depois retire, amasse as bolinhas com um garfo (a pressão ajuda a cozinhar a bolacha), e leve para assar por mais três a cinco minutos, ou até que as bordas da base da bolacha comecem a ficar douradinhas;
Deixe arrefecer totalmente antes de remover do papel, pois a bolacha sai do forno ainda bastante mole.

Fonte: www.saborsaudade.blogspot.com
http://saborsaudade.blogspot.com/2011/09/biscoitos-de-manteiga-de-amendoim-sem.html?m=1#main

Gostarias de escrever para a Chocolate? Aceitamos sempre colaborações com convidados da nossa comunidade e estamos sempre à procura de novos colaboradores. Entra em contacto connosco e vamos discutir as tuas ideias.

Bolacha de manteiga de amendoim sem farinha
Publicidade
Publicidade