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Bolo de framboesas

Ingredientes:

3 ovos

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100 g de açúcar

1/2 limão (raspa)

1 colher (de sopa) de margarina

70 g de farinha

1 colher (de chá) de fermento

1 chávena (de chá) de doce de framboesa

120 g de framboesas

Manteiga q. b.

Aroma de baunilha q. b.

Modo de preparação:

Primeiro ligue o forno a 190º C. Unte uma forma redonda com manteiga e forre-a com papel vegetal, o qual também deve untar. De seguida, bata bem os ovos com o açúcar. Junte-lhes a raspa de limão, a margarina amolecida e o aroma de baunilha.

Acrescente a farinha e o fermento, despeje para a forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Desenforme morno, acrescente depois o doce no topo do bolo e termine a decoração com as framboesas.

Bolo de framboesas

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