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Panquecas saudáveis de abóbora e maçã

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É quase uma combinação perfeita: panquecas e abóboras! Não há ninguém que resista, há até mesmo quem considere panquecas saudáveis de abóbora e maçã uma comida reconfortante de Outono. Esta receita resulta num prato totalmente fácil de se preparar e delicioso na mesma. Desta feita, deixamos-lhe uma receita de panquecas saudáveis de abóbora e maçã.

Panquecas saudáveis de abóbora e maçã

Ingredientes:

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  • 1 chávena de puré de abóbora (assada)
  • 1 chávena de puré de maçã (assada)
  • 3 ovos
  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 1 chávena de polvilho doce
  • 2 colheres de chá de fermento
  • Canela em pó a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite)
  • 2 colheres de sopa de xarope de tâmaras

Modo de Preparação:

Comece por partir a abóbora e as maçãs em cubos e coloque no forno a assar.

Triture a abóbora e a maçã assada no robô de cozinha.

Adicione os ovos, as farinhas, a canela e o fermento e mexa bem.

Adicione o óleo de coco e o xarope de tâmaras e mexa até atingir a consistência desejada.

Faça as panquecas numa frigideira anti-aderente.

E já está!

Bom apetite.

Panquecas saudáveis de abóbora e maçã

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