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Macarrão com almôndegas vegano

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Bem, você sabia que o dia 25 de outubro, é celebrado como sendo o Dia do Macarrão? Bom, se não sabia, fica já a saber. A data foi criada em Roma, em 1995, para festejar um dos pratos mais tradicionais do mundo. Uma data que vem de Roma, mas um prato para o mundo.

Mesmo estando já no mês de novembro, tendo outubro terminado a bem pouco tempo, para não passar no alheio essa data, a Chocolate Lifestyle traz hoje uma receita bastante básica de Macarrão com almôndegas vegano bem delecioso, que lhe vai certamente deixar com água na boca só de ver!

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Macarrão com almôndegas vegano

Ingredientes

  • 500 g de tofu amassado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 berinjela em cubos
  • 3 colheres de sopa de fécula de batata
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 kg de tomates em cubos
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola média
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de manjericão
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Macarrão com almôndegas vegano

Refogue a berinjela e, em um bowl, misture todos os ingredientes, forme as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 200º C até dourar.

Em uma frigideira, doure o alho e a cebola. Acrescente os tomates.

Quando estiver cozido, adicione o manjericão e desligue.

Cozinhe o espaguete sem glúten ou grano duro integral conforme as informações da caixa. Adicione o molho e as almôndegas e já está!

Macarrão com almôndegas vegano

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Macarrão com almôndegas vegano
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