Publicidade

Cocktail “Gin do Lixo”: O segredo do Barman Steven Orlando Dos Santos

Publicidade

Como sabemos, um barman – ou simplesmente homem do bar – é aquele profissional que tem a árdua missão de deixar todos os clientes do bar felizes, seja com a mistura de duas ou mais bebidas – às quais são adicionados outros ingredientes como gelo, açúcar, mel, bebidas alcoólicas – ou misturas de sumos, entre outros.

Cocktail “Gin do Lixo”: O segredo do Barman Steven Orlando Dos Santos

E quem concorda com estas afirmações é o nosso barman, Steven Orlando Dos Santos, que por conta desta actividade conhece melhor o mundo noturno, o qual considera ser  fantástico.

Publicidade

Na verdade, ser barman nunca fora o seu sonho, mas hoje em dia tornou-se um, dada a entrega e paixão com que tem estado mergulhado na arte do bem servir como barman.

Cocktail “Gin do Lixo”: O segredo do Barman Steven Orlando Dos Santos

“Barman é um artista, um profissional que além de servir uma bebida é alguém que também distribui sorrisos e energia positiva aos seus clientes. Tem de saber e conhecer o máximo de bebidas, a origem, ter uma formação para poder ter  conhecimento na matéria”, contou à Chocolate Lifestyle, acrescentando que hoje ser barman é algo bastante gratificante, porque tudo o que conquistou foi  por ser barman, tendo a sua própria marca, a “Steven cocktail”  e por outra, porque lhe tem dado também  muitos amigos ao longo desses anos.

Cocktail “Gin do Lixo”: O segredo do Barman Steven Orlando Dos Santos

Steven Orlando dos Santos, que actua neste ramo a caminho de sete anos,  sugeriu  vários  cocktails, dentre eles ficámos com o “seu melhor”, o  ” Gin do Lixo”, que o caracteriza melhor na sua arte do bem servir e por ser um dos mais pedidos e apreciados pela sua  clientela.

O nome dado por Steven justifica-se por este cocktail levar quase tudo na sua preparação, que chega a ser visto, numa primeira impressão, como “ um lixo dentro do copo”, mas que depois de tudo feito é uma obra de cocktail.

Cocktail “Gin do Lixo”: O segredo do Barman Steven Orlando Dos Santos

“Este meu segredo de gin já me fez lagrimar várias vezes, de tanto elogios que recebi. É feito com qualquer tipo de gin, o segredo está em respeitar a dose”, revelou.

Modo de preparação:

  • 1 copo com gelo;
  • Balão de gin fresco;
  • 1 dose de gin (pode ser qualquer tipo de gin);
  • Corta-se uma laranja em rodelas;
  • Maçã em rodelas;
  • Pau de canela;
  • 3 ramos de hortelã (depois bater a hortelã para soltar o aroma);
  • 1 pacote de chá (chá de frutos vermelhos, ou lima, ou hortelã, triturados);
  • Colocar uma dose de frutos vermelho  para ganhar o brilho e dar a vida ao gin.

Depois de tudo, colocar água tónica… No fim, gire com um palito e beba o seu gin!

Cocktail “Gin do Lixo”: O segredo do Barman Steven Orlando Dos Santos

É desta forma que é feito  o  nosso “Gin do Lixo”, que segundo o nosso barman, este é o mais  requisitado, nunca falta quando serve.

Gostarias de escrever para a Chocolate? Aceitamos sempre colaborações com convidados da nossa comunidade e estamos sempre à procura de novos colaboradores. Entra em contacto connosco e vamos discutir as tuas ideias.

Cocktail “Gin do Lixo”: O segredo do Barman Steven Orlando Dos Santos
Publicidade
Publicidade