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Entrada light: Camarão com pepino e batido de abacate

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Um aperitivo leve, perfeito para abrir o apetite. Este petisco leva ingredientes leves e deliciosos, é muito rápido de fazer, mas garantimos que é muito delicioso.

Entrada light: Camarão com pepino e batido de abacate

Ingredientes:

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Camarão

  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de pAprica picante;
  • 400 g de camarão descascado e limpo;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 pepino japonês fatiado.

Creme de abacate

  • 2 abacates amassados e descascados;
  • 1 cebola em fatias finas ou picadas;
  • 2 colheres (sopa) de coentro e/ou salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • ½ maço de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparação:

Misture o camarão no azeite e limão, tempere com a paprica e sal a gosto.

Misture todos os ingredientes do creme de abacate e tempere com sal e pimenta a gosto. Guarde.

Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e leve ao fogo médio. Sele os camarões dos dois lados, por cerca de 2 minutos de cada lado. Guarde.

Monte o aperitivo com uma fatia de pepino, uma colher de creme de abacate e 1 camarão grelhado. Decore com cebolas laminadas.

Entrada light: Camarão com pepino e batido de abacate

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