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Para variar, que tal uma panqueca vegana?

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O veganismo tem sido uma opção  cada vez mais frequente de pessoas que procuram um estilo de vida mais sustentável e equilibrado, um pouco por todo o mundo.

E nesta senda, para uma alimentação diversificada, como sugestão, trouxemos a Panqueca vegana.

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Se  é vegano, ou quer experimentar uma receita diferente, sugerimos esta, fácil e simples.

Para variar, que tal uma panqueca vegana?

Ingredientes:

3 colheres de sopa de leite de soja em pó;

2 xícaras de água;

1 colher de café de sal;

1 colher de sobremesa de fermento em pó;

Trigo integral;

Fios de óleo.

Modo de Preparação:

No copo do liquidificador coloque os 4 primeiros ingredientes, tape e bata.

Depois comece a colocar algumas colheres de trigo integral até obter o ponto da massa de panqueca.

Na frigideira antiaderente, passe com um pincel ou um guardanapo um fio de óleo.

Coloque com o próprio copo do liquidificador a massa na frigideira, que só cubra o fundo.

Quando ganhar cor vire para dourar o outro lado.

Após todas fritas, coloque o recheio numa das extremidades e enrole, ou pode colocar o recheio no centro e dobrar;

Se gostar, acomode num refratário e acrescente molho de tomate com um pouco de tempero.

Caso sejam panquecas doces, use o artifício da caldinha de açúcar ou de chocolate.

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Para variar, que tal uma panqueca vegana?
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