Publicidade

Que tal um bolo de coco gelado?

Publicidade

Para momentos ímpares com a família ou amigos, a sobremesa não poderia estar perfeita sem um bolo de coco gelado.

Que tal um bolo de coco gelado?

É fácil e rápido de preparar, basta seguir os devidos passos.

Publicidade

Ingredientes:

Massa

4 ovos, claras e gemas separadas;

1 ½ copo (240 ml) de açúcar;

2 copos de farinha de trigo;

1 copo de leite;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura

2 copos de água;

8 colheres de açúcar;

½ lata de leite condensado;

1 vidro de leite de coco;

1 pacote (200 g) de coco ralado.

Modo de preparação:

Na batedeira, coloque as gemas com o açúcar e bata até formar um creme bem claro.

Junte a farinha e o leite, aos poucos. Desligue a batedeira e adicione o fermento e as claras, mexendo com uma colher.

Em assadeira untada e enfarinhada, coloque para assar (a 280° C), por cerca de 35 minutos.

Até que o bolo esteja dourado por cima e completamente assado.

Deixe o bolo a arrefecer, enquanto faz a calda. Para a calda, coloque todos os ingredientes numa panela (menos o coco ralado) e deixe engrossar, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.

Corte o bolo em quadrados, molhe os pedaços na calda e depois passe no coco ralado.

Embrulhe em papel alumínio e coloque na geladeira.  Sirva gelado e bom apetite.

Gostarias de escrever para a Chocolate? Aceitamos sempre colaborações com convidados da nossa comunidade e estamos sempre à procura de novos colaboradores. Entra em contacto connosco e vamos discutir as tuas ideias.

Que tal um bolo de coco gelado?
Publicidade
Publicidade