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Vai um bolo de churros com recheio de doce de leite?

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Tendo o leite moça como o centro do preparo, o bolo de churro com recheio de doce de leite é uma delícia que não vai deixar escapar como sobremesa!

Vai um bolo de churros com recheio de doce de leite?

Ingredientes:

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  • Recheio de Doce de Leite;
  • 2 latas de leite moça (395g cada);
  • Massa;
  • 3 ovos;
  • 100 g de manteiga;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • Meia xícara (chá) de leite líquido ninho;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparação:

Recheio de Doce de Leite

Retire o rótulo e o excesso de cola das latas de leite moça, coloque-as fechadas numa panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-las.

Tape a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura).

Deixe sair toda a pressão, abra a panela, retire as latas com cuidado e deixe-as arrefecer antes de abri-las.

Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogéneo. Reserve.

Massa

Numa batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo.

Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo, o leite ninho, a canela em pó e o fermento em pó e misture bem.

Coloque numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Desenforme o bolo ainda morno, corte em 3 partes iguais e recheie com o leite moça cozido, reservando uma parte para decorar.

Polvilhe com açúcar e a canela em pó. E bom apetite.

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Vai um bolo de churros com recheio de doce de leite?
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