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Prove o arroz de forno colorido

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Hoje é quarta-feira e ainda não sabe o que fazer para o almoço? Trouxemos-lhe um prato muito simples de ser feito: o arroz de forno colorido. Tal como o nome do prato diz: colorido, mas também completo

Prove o arroz de forno colorido

Ingredientes

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  • 1 colher de óleo
  • 1 copo de arroz lavado
  • 2 copos de água a ferver
  • 1 cenoura cozida em cubos pequenos
  • 1 caldo de legumes
  • Legumes (às sua escolha: cenouras, pimentos, salsa, milho, feijão verde…)
  • Carnes em cubos (à sua escolha: frango, presunto, carnes, etc)
  • Queijo ralado (qb)
  • Uma lata de ervilha
  • Sal (qb)

Modo de preparação

Numa panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até que ele fique brilhante. Junte a água fervida, o caldo de legumes e misture até dissolvê-lo.

Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tapada, por cerca de 15 minutos ou até a água secar.

Desligue o fogo e deixe a panela tapada por cerca de 5 minutos para que o arroz termine de cozer no seu próprio vapor.  Junte as carnes e dê uma fervura de apenas 5 minutos e num recipiente misture os legumes todos e o arroz cozido.

Unte um recipiente grande com manteiga e depois despeje toda a mistura. Mas não se esqueça de decorar o seu prato com o queijo ralado e a salsa antes de ir ao forno durante 30 minutos.

Retire o recipiente do fogo, desenforme e já pode comer.

Bom apetite!

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Prove o arroz de forno colorido
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