Publicidade

Que tal um pão Francês?

Publicidade

O pequeno almoço é a refeição mais importante e sagrada do dia. E nada melhor do que tomá-lo acompanhado de um pão Francês delicioso.

Que tal um pão Francês?

Ingredientes:

Publicidade

800g de farinha de trigo (aproximadamente);

1 colher (sopa) de sal;

4 tabletes de fermento biológico fresco (60g);

1 colher (chá) de açúcar;

4 colheres (sopa) de margarina;

1 colher (sopa) de melhorante de farinha;

1 ovo;

2 xícaras (chá) de água gelada (aproximadamente);

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar;

Água gelada para borrifar.

Modo de preparação:

Misture a farinha, o sal, o açúcar, o melhorante e o fermento esfarelado.

Adicione a margarina, o ovo e misture com as mãos.

Junte a água aos poucos, bata até formar uma massa homogénea e macia.

Bata por 10 minutos. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Divida a massa em porções pequenas e modele pães.

Coloque numa forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 40 minutos.

Com uma faca afiada, faça riscos superficiais sobre os pães no sentido do comprimento.

Borrife com água gelada e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até assar e dourar.

Deixe amornar e sirva com manteiga, se desejar.

Gostarias de escrever para a Chocolate? Aceitamos sempre colaborações com convidados da nossa comunidade e estamos sempre à procura de novos colaboradores. Entra em contacto connosco e vamos discutir as tuas ideias.

Que tal um pão Francês?
Publicidade
Publicidade