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Arroz de pato lá de casa

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Que tal começar os preparativos de natal experimentando receitas novas e deliciosas para encantar a sua família?

Arroz de pato lá de casa

É para todos os paladares, com receitas típicas da época. Gostou da ideia? Veja passo a passo como preparar este cardápio tradicional que reúne os quesitos praticidade e sabor.

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Simples e prático de preparar, este é acompanhamento excecional ou, mesmo, um ótimo prato principal. A receita varia de chef para chef, o elemento comum é mesmo o arroz que vai ao forno por tempo variável, de modo a dar a este ingrediente uma textura bem estaladiça e agradável.

Ingredientes:

  • 300g de arroz;
  • 200g de bacon;
  • 6 dl de caldo de carne;
  • 2 peitos de pato;
  • 2 cebolas;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 ramo de salsa;
  • 1 laranja para decorar;
  • ½ chouriço caseiro;
  • Sal e pimento.

Modo de preparo:

  • Num tacho, coloque os peitos de pato com a pele virada para baixo, corte para a gordura derreter, depois, vire de vários lados até tostar.
  • Adicione as cebolas e os alhos picados, o bacon e o chouriço às rodelas, o sal e a pimenta.
  • Deixe refogar até a cebola tostar, mexendo sempre.
  • Regue com o caldo de carne quente e cozinhe por 25 minutos.
  • Adicione o arroz por mais 10 minutos e rectifique os temperos.
  • Leve ao forno para dourar.
  • Sirva decorado a gosto.

Bom apetite!

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Arroz de pato lá de casa
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