Publicidade

Tarte de bacalhau com queijo

Publicidade
Tarte de bacalhau com queijo

Ingredientes:

  •  180 g de farinha
  •  90 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de sal

Recheio

Publicidade
  • 300 g de bacalhau demolhado
  • 100 g de queijo flamengo
  • 75 g de azeitonas pretas, sem caroço
  • 50 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 2,5 dl de leite
  • Sal e pimenta q.b.
  • Queijo ralado q.b.

Modo de Preparação:

Peneire a farinha, abra no meio uma cavidade e coloque aí a manteiga cortada aos pedaços, a água e o sal.

Misture bem, forme uma bola com a massa e deixe repousar por 30 minutos.

Depois, estenda a massa e forre com ela a forma.

Pique o fundo e leve a cozer por 15 minutos em forno médio.

Coza o bacalhau, retirando-lhe depois as peles e as espinhas. Lasque-o.

Numa tigela, bata os ovos com leite. Junte o bacalhau, o queijo cortado em fatias finas e as azeitonas cortadas ao meio. Acrescente sal e pimenta e ccoloque na forma.

Polvilhe com queijo ralado e pedacinhos de manteiga.

Leve a cozer em forno médio por 25 minutos.

Gostarias de escrever para a Chocolate? Aceitamos sempre colaborações com convidados da nossa comunidade e estamos sempre à procura de novos colaboradores. Entra em contacto connosco e vamos discutir as tuas ideias.

Tarte de bacalhau com queijo
Publicidade
Publicidade