A sandes árabe é daquelas clássicas comidas de rua capaz der marcar a sua experiência nos Emirados Árabes Unidos. Tem tudo de bom que um lanche pode oferecer.

O Shawarma provém da cozinha árabe, no oriente médio e ainda que não seja o prato tipicamente tradicional das terras do Burj Khalifa, a sua paragem para um lanche é quase que obrigatória. Existe receita para todos os gostos – vegana, vegetariana, low carb, sem glúten e sem lactose!

Tradicionalmente, a sua receita popular é composta de pão de folha, salada de folhas, molho e proteína grelhada.

Ingredientes:

• 500 g de patinho ou peito de frango sem pele e sem osso em tiras;
• Maionese;
• Batata palha ou frita;
• 4 pães sírios;
• 1 cebola picada;
• 1 tomate picado;
• 1 alface picado em tiras;
• Sal e pimenta do reino;
• Molho de alho;
• Azeite para refogar.

Modo de Preparo:

Tempere a carne vermelha ou frango com sal e pimenta do reino a gosto;

Numa panela, refogue a carne escolhida com azeite até dourar;

Coloque a carne no meio do pão sírio, depois a cebola, o tomate, a alface e a batata palha ou frita;

Enrole bem o pão árabe e leve numa frigideira para torrar um pouco ambos os lados do shawarma;

Sirva com o molho de alho.