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Dicas alimentares para que um diabético possa ter uma alimentação saudável e equilibrada

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Estamos no mês em que se celebra o dia mundial do diabético, e há pouco tempo tivemos a notícia dada pela ministra da saúde, de que mais de 1 milhão de angolanos padece com esta doença, que sabemos bem que não é fácil de gerir, tanto a nível de medicamentos como de alimentação.

Por isso a nutricionista Doutora Pibiri dá algumas dicas para ajudar a equilibrar a dieta alimentar e consequentemente melhorar a sua qualidade de vida.

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Aumentar a ingestão diária de fibras: portanto, produtos integrais (massa, arroz, pão) e leguminosas (grão-de-bico, lentilhas, ervilhas, feijão) pelo menos três vezes por semana; consumir vegetais e legumes em quantidades abundantes.

Dicas alimentares para que um diabético possa ter uma alimentação saudável e equilibrada

Recomenda-se consumir peixe pelo menos três vezes por semana.

Reduzir o consumo de carnes curadas e salsichas.

Variar todos os dias o tipo de frutas e legumes consumidos, tendo em mente a sazonalidade para garantir uma ingestão correcta de vitaminas e sais minerais.

Evite o uso de manteiga e margarinas.

Métodos de cozedura recomendados: grelhado, assado, cozido a vapor, fervido, em papel.

É bom saborear alimentos com limão e ervas aromáticas (alho, cebola, alho francês, salsa, manjericão, alecrim, sálvia, hortelã, orégãos). 

Para garantir uma boa digestão, os alimentos devem ser mastigados cuidadosamente.

Limitar o consumo de bebidas gaseificadas (cola e refrigerante de laranja) de bebidas alcoólicas e nervosas (café e chá)

É importante combinar dieta com actividade física regular.

Almoço

Segunda-feira             Massa com leguminosas + vegetais;

Terça-feira                  Massa com  vegetais+ Peixe;

Quarta-feira                Massa com vegetais + carne branca;

Quinta-feira                Massa com vegetais + Peixe;

Sexta-feira                  Massa com leguminosas + vegetais;

Sábado                        Massa com vegetais + queijo vegetal fresco;

Domingo                     Primeiro com vegetais + carne vermelha.

Jantar

Segunda-feira             Peixe + vegetais + pão integral;

Terça-feira                  Carne branca + vegetais + pão integral;

Quarta-feira                Leguminosas (70 gramas secos ou 200 gramas
frescos/enlatados)+ vegetais + pão integral;

Quinta-feira                Queijo vegetal fresco + vegetais + pão integral;

Sexta-feira                  2 Ovos + vegetais + pão integral;

Sábado                        Carne branca + vegetais + pão integral;

Domingo                     Peixe + vegetais + pão integral.

Dicas alimentares para que um diabético possa ter uma alimentação saudável e equilibrada

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