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Rocambole de carne com brócolos

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Anda em dieta e eliminou a carne da sua alimentação? Pois por um dia pode quebrar esta regra e juntar vegetais como os brócolos, que com consumo regular contribuem para o controlo de açúcar no sangue, reduzem inflamações, fazem bem ao coração e aumentam a imunidade.

Por isso, hoje sugerimos a mistura destes dois alimentos que resultam num rocambole: delicioso, rápido e fácil de fazer.

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Rocambole de carne com brócolos

Ingredientes:

600g de carne moída
2 ovos
100g de queijo parmesão
2 fatias de pão esmigalhado
Sal
Pimenta do reino
100g de presunto fatiado
100g de provolone fatiado
250g de brócolos cozidos picados
250g de bacon fatiado

Modo de preparação:

Numa tigela, misture a carne moída com os ovos, queijo parmesão, as migalhas de pão e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Abra a massa da carne e disponha as fatias de presunto, de provolone e os brócolos.

Cubra com o bacon e leve ao forno pré-aquecido a 190˚ por 40 minutos.

Retire do forno e sirva.

Rocambole de carne com brócolos

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Rocambole de carne com brócolos
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