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Na hora de começar a preparar o petisco, deve ver em que condições está a grelha. É muito provável que esteja revestida por uma espessa camada de comida cozida e gordura que podem atrair bactérias ao serem transferidas para os alimentos na grelha e causar doenças de origem alimentar.
Sujidade, partículas de alimentos, cinzas e gordura também podem transformar uma churrasqueira “num risco de incêndio”, disse Elizabeth Davis, profissional de limpeza ecológica. Continuou: “Quando uma grelha excessivamente gordurosa é acesa, as chamas podem viajar e espalhar-se, e pedaços de resíduos de alimentos inflamados podem cair da parte superior da grelha, o que pode inflamar relva, gravetos, ou outros materiais inflamáveis ao redor da grelha”.
Por fim, a falta de manutenção da churrasqueira pode diminuir a vida útil deste equipamento. “Se você não limpar a sua churrasqueira, ela pode enferrujar”, disse Davis.
Mas afinal, como deve limpar profundamente a grelha? Para começar a temporada de churrasco com o pé direito, reserve um tempo para fazer uma limpeza profunda à sua grelha com estas dicas:
1. Remova a grelha da churrasqueira, ou fogareiro e raspe o interior da grelha
Remover todas as grelhas, use a ponta afiada de uma espátula para raspar quaisquer detritos endurecidos de dentro da churrasqueira, ou de componentes soltos das grelhas.
2. Limpe o interior da grelha.
Para limpar as grelhas, use um desengordurante cítrico natural e seguro. A melhor ferramenta para este trabalho é uma esponja de cozinha clássica com um lado áspero. Em vez de um desengordurante comprado em loja, também pode usar um spray feito com partes iguais de água, sal e vinagre branco.
3. Limpe o exterior da grelha.
Use um pano de microfibra para limpar a parte externa da churrasqueira. Se encontrar manchas resistentes, ou resíduos teimosos, use um desengordurante adicional, ou um limpador de aço inoxidável.
6. Monte novamente a grelha.
Agora que os acessórios, o interior e o exterior estão limpos, é hora de juntar as peças novamente. Vai querer adicionar as limpas de volta à churrasqueira ou fogareiro.
7. Aqueça a grelha.
O passo final para limpar a grelha é acendê-la e “colocá-la em fogo alto. Isso ajudará a queimar qualquer resíduo do processo de limpeza e garantirá que a sua grelha esteja pronta para cozinhar.Imagem
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