Para os amantes de pratos intensos e cheios de sabor, o Chef Júlio Roberto apresenta uma receita especial e exclusiva para a Revista Chocolate: Joelho de Porco Assado na Cerveja. A combinação da marinada bem temperada com o cozimento lento garante uma carne extremamente macia, suculenta por dentro e dourada por fora.
O prato leva ingredientes como curry, páprica defumada, alho, limão e cerveja, que ajudam a realçar ainda mais o sabor marcante da carne. Após passar pela panela de pressão, o joelho de porco vai ao forno para ganhar uma crosta dourada irresistível, acompanhado de pimentões assados, batatas fritas e salada fresca.
Ideal para um almoço especial em família ou para surpreender os convidados, a receita mistura rusticidade, aroma e muito sabor numa apresentação digna de restaurante.