A alimentação tradicional angolana é rica em ingredientes naturais que não apenas encantam pelo sabor, mas também oferecem inúmeros benefícios à saúde. Entre eles, destacam-se o quiabo, a mandioca e a ginguba, alimentos versáteis e altamente nutritivos que fazem parte do quotidiano das famílias.
O quiabo, conhecido por sua textura característica, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e magnésio. Ajuda a regular o trânsito intestinal, fortalece o sistema imunológico e contribui para o controlo do açúcar no sangue.
A mandioca, base alimentar em muitas regiões do país, é rica em carboidratos complexos, sendo uma ótima fonte de energia. O seu consumo moderado favorece o bom funcionamento digestivo e fornece nutrientes essenciais como potássio e ferro.
Já a ginguba (amendoim) é um alimento altamente energético e nutritivo, repleto de gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes. O seu consumo regular, em pequenas porções, pode ajudar a proteger o coração e a manter a saciedade por mais tempo.
Valorizar a nutrição local é também uma forma de preservar tradições, promover a sustentabilidade e fortalecer a ligação entre o campo e a mesa. Apostar nesses alimentos é cuidar do corpo e da identidade cultural.
