Quando o assunto é batatas fritas não importa se são feitas no óleo, forno ou microondas, o que interessa mesmo é que estejam crocantes e sequinhas. Podem se fazer acompanhar de hambúrgueres ou até mesmo de um estrogonofe, a verdade é que quentinhas caem sempre bem.
Por serem quase que irresistíveis, Mafalda Rodrigues, criadora do blogue “Loveat”, criou uma versão fit, os palitos de batata doce. É uma receita bem mais saudável, mas bastante semelhante aos palitos de batatas fritas normais. Para além disso, é uma versão mais nutritiva e menos calórica.
Ingredientes:
-Duas batatas doces grandes cortadas em palitos;
-Duas colheres de sobremesa de amido de milho;
-Uma colher de sobremesa de alho em pó;
-Uma colher de chá de orégãos secos;
-Um quarto de uma colher de café de pimenta de caiena;
-Uma colher de chá de alecrim;
-Salsa picada (a gosto)
-Sal (a gosto)
-Um fio de azeite.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Ponha os palitos de batata doce numa taça, polvilhe com um fio de azeite, o amido, as especiarias e o sal. Misture tudo.
Passe para um tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e separe os palitos para que não se sobreponham. Asse durante 15 minutos a 180 graus. Vire e asse durante mais cinco minutos para que fiquem bem douradas. Sirva polvilhada com salsa picada.
Fonte: Nit
Texto: Ana Guerreiro