Algumas combinações de sabores podem parecer inusitadas ou até repelentes, principalmente quando a mistura de ingredientes não é bem balanceada. Embora o gosto seja subjetivo, aqui estão algumas combinações que, para muitos, são difíceis de aceitar:
Chocolate com peixe – O doce do chocolate e o gosto salgado e “marinho” do peixe geralmente não combinam bem.
Maçã com queijo – Embora algumas combinações de frutas e queijos sejam deliciosas, maçã com queijo pode ter um gosto estranho, especialmente se o queijo for muito forte, como gorgonzola ou roquefort.
Café com limão – O amargor do café e a acidez do limão não costumam se harmonizar, criando uma sensação de sabor desequilibrado.
Gelado de tomate – Tomate já é um ingrediente controverso para sobremesas, e a textura cremosa do sorvete torna a combinação ainda mais estranha.
Churrasco com frutas tropicais (como abacaxi) – Embora o abacaxi seja uma escolha popular para marinadas de carne, algumas pessoas não gostam da combinação do sabor do churrasco com o toque doce e ácido da fruta.
Essas combinações podem funcionar para alguns, mas para a maioria, são consideradas uma mistura desconfortável de sabores!
Por: Michela Silva