Para quem busca surpreender na mesa de Páscoa com um prato elegante e cheio de sabor, o pato assado com laranja é uma escolha certeira. A receita, assinada pela angolana Olokuanda chef, traz um toque tropical e aromático que combina perfeitamente com celebrações especiais.
Combinando o sabor marcante do pato com o frescor cítrico da laranja, o prato equilibra suculência e sofisticação e pode ser servido tanto com acompanhamentos mais clássicos, como arroz e legumes assados, quanto com toques africanos ou tropicais, como farofas.
E para quem prefere uma opção mais acessível, sugere-se uma adaptação com frango mantendo o mesmo preparo e tempero. O resultado é igualmente saboroso, ideal para famílias maiores.
Mais do que uma refeição, essa é uma proposta para transformar o almoço de Páscoa numa verdadeira celebração gastronómica, valorizando ingredientes simples com técnica e criatividade.
Texto: Michela Silva