Ao contrário do que muitos acreditam, as propriedades da capsaicina, o composto ativo presente nas malaguetas (Jindungo) têm um impacto positivo no corpo humano. A nutricionista Nicola Shubrook, em entrevista à BBC Good Food, explica algumas dessas vantagens:
•Redução da Pressão Arterial: A capsaicina contribui para o relaxamento dos vasos sanguíneos, ajudando a diminuir a pressão arterial, especialmente em casos de hipertensão.
•Apoio na Perda de Peso: Este composto pode elevar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo, facilitando o emagrecimento.
•Prevenção de Doenças Metabólicas: O consumo regular de alimentos picantes reduz fatores de risco associados a doenças cardíacas, AVC e diabetes.
•Melhoria do Microbioma Intestinal: Estudos indicam que a capsaicina pode equilibrar e fortalecer a composição das bactérias intestinais.
•Longevidade e Saúde Antioxidante: A capsaicina possui propriedades antioxidantes que retardam processos relacionados ao envelhecimento.
•Proteção do Estômago: Alimentos picantes auxiliam no tratamento de úlceras gástricas, melhorando a cobertura intestinal e aceleram a recuperação.
•Saúde Cardiovascular: Um estudo de 2019 revelou que o consumo de malaguetas está associado à redução de inflamações e a um menor risco de doenças cardíacas.
A comida picante, além de realçar sabores, pode ser uma aliada no cuidado com a saúde, demonstrando que tempero e bem-estar podem andar de mãos dadas.
Por: Suzana André