A gastronomia portuguesa é um verdadeiro reflexo da história, da cultura e da diversidade do país. Cada prato conta uma história, seja pelas influências das diferentes regiões, pelos ingredientes locais ou pelas tradições passadas de geração em geração. Os sabores autênticos de Portugal são, sem dúvida, um dos maiores tesouros da nação, e eles transmitem não apenas o gosto, mas também a alma de um povo.
Portugal é uma nação com uma forte ligação ao mar, e isso reflete-se diretamente na sua culinária. O peixe e os frutos do mar são, portanto, pilares essenciais. Pratos como o bacalhau à brás, o bacalhau com natas e a caldeirada de peixe são parte fundamental do cardápio português. O bacalhau, um dos alimentos mais emblemáticos do país, é uma verdadeira paixão nacional, e existem centenas de maneiras de prepará-lo.
Além do bacalhau, o polvo à lagareiro e a sopa de marisco são outros exemplos que exaltam o frescor e a abundância que o mar proporciona à culinária portuguesa.
Por: Michela Silva