Muito além de dar cor e aroma aos pratos, o açafrão volta a ganhar destaque pela ciência graças aos seus benefícios surpreendentes para a saúde mental, bem-estar emocional e até para a vida sexual. O psiquiatra norte-americano Daniel Amen, em declarações à Fox News, reforçou que esta especiaria pode ser uma verdadeira aliada do organismo.
Segundo o especialista, estudos demonstram que cerca de 30 mg de açafrão podem ser “tão eficazes” quanto alguns antidepressivos tradicionais. A grande vantagem? Enquanto muitos medicamentos, nomeadamente os ISRS, tendem a afetar a função sexual, o açafrão atua no sentido contrário.
“O açafrão aumenta a função sexual. Como psiquiatra, não quero arruinar a vida amorosa dos meus pacientes”, sublinha Daniel Amen.
A investigação científica tem aprofundado este potencial. Estudos recentes associam o açafrão a melhorias na memória, na concentração e até na redução dos sintomas da TPM. Outra pesquisa, publicada pela Cambridge University Press, reforça a sua eficácia no alívio de sintomas depressivos, sobretudo quando combinado com suplementos como o zinco ou a curcumina. “Açafrão, zinco e curcumina formam uma excelente combinação para potenciar os antidepressivos”, aconselha o especialista.
Mais benefícios para o organismo
Para além do impacto positivo na saúde mental, o açafrão continua a surpreender:
Apoio na perda de peso: a curcumina tem sido associada à redução da inflamação e do IMC, contribuindo para uma maior queima de gordura.
Melhoria do humor: ao atuar sobre processos inflamatórios, pode ajudar a equilibrar o estado emocional.
Controlo do açúcar no sangue: estudos indicam que a curcumina funciona como agente hipoglicémico, ajudando a regular os níveis de glicose, sobretudo em pessoas com diabete tipo 2.
Como identificar açafrão de boa qualidade?
Há um teste simples para verificar a pureza do produto em casa. Basta aquecer água, colocar uma colher de sopa de açafrão em pó sem mexer e observar: se o pó se concentrar no fundo do copo, significa que é de boa qualidade.
