As autoridades de saúde dos Estados Unidos confirmaram um caso raro de infecção por um parasita conhecido como “comedor de carne”, identificado como “Gnathostoma spinigerum”. Este é o primeiro caso humano registado no país em décadas, segundo informações do Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
O parasita, mais comum em regiões tropicais da Ásia, pode ser contraído através da ingestão de alimentos contaminados ou mal cozinhados, como peixe cru. A infeção pode causar lesões internas, dor intensa e inflamação grave, podendo, em casos extremos, afetar o sistema nervoso central.
Embora o risco para o público seja considerado muito baixo, as autoridades de saúde apelam à prevenção através da correta preparação dos alimentos, especialmente mariscos e carnes exóticas. Este caso destaca a importância da segurança alimentar e o impacto crescente das doenças tropicais em regiões não endémicas, possivelmente relacionado com o aumento das viagens internacionais e alterações climáticas.
