Muito utilizado em refogados, caldos e assados, o louro é um tempero indispensável na cozinha. No entanto, embora realce o sabor dos pratos, ele não deve ser consumido.
Especialistas alertam que as folhas de louro, por serem rígidas e afiadas, podem representar um risco ao sistema digestivo se ingeridas inteiras. Segundo o nutricionista Jamie Nadeau, do USA Today, o ideal é utilizá-las no preparo, mas sempre as remover antes de servir.
Assim, pode continuar a dar um toque especial às suas receitas, garantindo segurança e evitando qualquer desconforto digestivo.
Por: Suzana André