Há sobremesas que nos confortam. Outras, surpreendem. E há aquelas que nos fazem voltar só para repetir. No restaurante Fuba de Milho, cada doce é mais do que uma escolha — é uma experiência sensorial feita com alma e história. A convite da Revista Chocolate Lifestyle, apresentamos três sobremesas que transformam qualquer refeição num verdadeiro ritual de prazer.
Cinnarolls com molho de queijo derretido ou iogurte natural
Sim, é aquele pão doce espiralado com canela que cheira a conforto e Natal, mas aqui ganha um twist surpreendente: servido com um molho quente de queijo derretido ou, para os mais ousados, iogurte natural com uma mistura secreta da casa. É o tipo de sobremesa que nos obriga a fechar os olhos ao primeiro trago. O equilíbrio entre o doce e o salgado vai deixá-lo rendido.
Musse de Limão
Parece simples, mas não se deixe enganar. A musse de limão do Fuba de Milho é feita com um carinho que se sente à primeira colherada. Cremosa, com a acidez no ponto certo e um toque caseiro que aquece o coração, é perfeita para quem procura um final leve, mas inesquecível.
Pudim e o Bolo de Fubá
O pudim é clássico — mas aqui, é tratado como arte. A textura sedosa, o sabor profundo e o toque personalizado elevam esta sobremesa a outro patamar. E como se não bastasse, há ainda o icónico bolo de fubá, em homenagem ao nome da casa: húmido, aromático e com aquele sabor que nos remete às tardes em família.
No Fuba de Milho, as sobremesas não são um fim — são um motivo para ficar. Ou melhor: voltar. Deixe-se envolver pela doçura destes sabores e descubra que como é fácil ser feliz… à colherada.
Texto: Gracieth Issenguele
Fotografias: Paixão Lemba