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Moda & Beleza

Este empadão de frango é fit e é saboroso

Chocolate
Ultima atualização: 2024/02/15 at 3:12 PM
Por Chocolate 6 anos atrás
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2 leitura mínima
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Empadão é um prato que funciona bem para reaproveitar as sobras de uma refeição do dia anterior, e é também económico porque com uma quantidade reduzida de ingredientes rende uma saborosa refeição para toda família.

Anote esta receita e faça num dia em que tenha a família reunida.

Ingredientes:

— 500 gramas de frango cozido ou grelhado;
— Meio pimento vermelho;
— Meio pimento verde;
— Um tomate maduro;
— 400 gramas de batata doce cozida;
— Meia courgette;
— Azeite (a gosto);
— Pimenta preta (a gosto);
— Meia cebola;
— Dois dentes de alho.

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Comece por desfiar o frango, cortar o pimento vermelho e verde, e refogar na frigideira com uma colher de sopa de azeite, pimenta preta, cebola e alho. De seguida, triture o tomate maduro até ficar em creme e envolva no preparado anterior, até que fique homogéneo. Reserve.

Num pirex comece por colocar o arroz, depois o preparado de frango e, por fim, a courgette cortada às rodelas e assim sucessivamente. Pode fazer duas camadas de batata, frango, batata e frango. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos a 180 graus. Sirva com uma salada.

Fonte: Nit

Texto: Ana Guerreiro

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Chocolate 19/03/2019
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