Domingo é o dia perfeito para saborear algo especial no lanche da tarde, e a Chefe Olokuanda apresenta-nos uma receita de encher os olhos e o paladar: Arroz-Doce de Caramelo. Esta deliciosa sobremesa combina a cremosidade do tradicional arroz-doce com o sabor intenso do caramelo, criando uma verdadeira explosão de sabores que promete conquistar toda a família.
Ingredientes:
- 1 chávena de arroz
- 2 chávenas de água
- 1 pitada de canela em pau
- 1 ½ chávena de açúcar
- 2 chávenas de leite
- 200 ml de leite de coco
Modo de Preparação:
1. Cozinhe o arroz com a água e a canela em pau durante 15 minutos, até os grãos ficarem macios.
2. Numa outra panela, derreta o açúcar em lume médio até formar um caramelo líquido (atenção para não queimar!).
3. Acrescente o leite de coco e o leite ao caramelo, mexendo bem para dissolver. Cuidado com o vapor ao misturar!
4. Junte o arroz cozido à mistura de caramelo e adicione o leite condensado.
5. Cozinhe em lume brando por mais 5 minutos, mexendo para evitar que cole no fundo.
6. Desligue o lume e deixe a sobremesa repousar por 15 minutos. Pode servir à temperatura ambiente ou levar ao frigorífico por 2 horas para um toque refrescante.
7. Finalize com uma pitada de canela em pó para dar um charme extra.
Sirva esta maravilha cremosa e veja os sorrisos multiplicarem-se à mesa. O Arroz-Doce de Caramelo é a escolha ideal para transformar o seu domingo num verdadeiro festival de sabor. Experimente e encante-se!
Por: Gracieth Issenguele