Se a segunda-feira pede um mimo especial, a resposta pode estar numa sobremesa simples, reconfortante e cheia de sabor: churros crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar com chocolate quente ou doce de leite.
A sugestão é da chef angolana Nassoma, que apresenta uma receita prática e irresistível para transformar o início da semana num momento mais leve e saboroso.
Feitos com uma massa à base de leite, água, manteiga, farinha e ovos, os churros são fritos até ficarem dourados e finalizados com açúcar e canela. O segredo, segundo a chef, está na textura da massa e na temperatura do óleo, que garantem aquele contraste perfeito entre crocância e maciez.
Ideais para partilhar em família ou surpreender alguém especial, os churros são a prova de que pequenos gestos e doces simples podem tornar qualquer segunda-feira muito mais doce.