A mandioca, também conhecida como aipim ou cassava, é um dos alimentos mais completos e versáteis da dieta tropical. Rica em hidratos de carbono complexos, fornece energia de forma equilibrada e duradoura, sendo ideal para quem procura melhorar o desempenho físico e mental.
Segundo a International Union of Nutritional Sciences (IUNS) além de ser uma excelente fonte de fibra, a mandioca contribui para uma digestão mais eficiente e ajuda a regular o trânsito intestinal. O seu teor de potássio e magnésio favorece a circulação sanguínea e reduz o risco de doenças cardiovasculares, ao mesmo tempo que o baixo teor de gordura a torna uma opção saudável para o coração.
Consumida cozida, assada ou em forma de farinha, a mandioca é uma aliada poderosa para quem deseja manter uma alimentação equilibrada e nutritiva.
