Nesta sexta-feira, a chef Swelly Semedo promete transformar o seu almoço ou jantar numa verdadeira experiência gastronómica com duas criações cheias de personalidade.
O primeiro destaque é o piano ao molho de cerveja com arroz “a sem medo”, um corte suculento de costeleta suína banhada em molho de cerveja escura, servido com um arroz cremoso e cheio de tempero, que, como o nome sugere, é para comer sem medo de ser feliz.
A segunda sugestão é um frango recheado com farofa, servido sobre uma cama de cuscuz integral. O recheio traz a crocância da farofa combinada com ingredientes típicos da terra, enquanto o cuscuz integral dá um toque leve e nutritivo ao prato.
Texto: Michela Silva