As bolachas com pepitas de chocolate são um clássico da confeitaria, irresistíveis para quem adora um lanche doce e crocante. Com a combinação perfeita de textura crocante por fora e macia por dentro, elas são simples de fazer e nunca decepcionam. Aqui está uma receita detalhada para você preparar as melhores bolachas com pepitas de chocolate!
Ingredientes:
– 200g de manteiga
– 150g de açúcar refinado
– 100g de açúcar mascavo
– 2 ovos
– 1 colher de chá de baunilha
– 300g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento
– 1/2 colher de chá de sal
– 200g de pepitas de chocolate
– 100g de aveia (opcional)
Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira.
2. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos e a baunilha.
3. Misture os ingredientes secos (farinha, fermento, sal, aveia) e adicione à mistura anterior.
4. Incorpore as pepitas de chocolate.
5. Modele pequenas bolachas e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
6. Asse por 10-12 minutos ou até as bordas ficarem douradas.
7. Deixe esfriar antes de servir.
Por: Michela Silva